秋の野菜

久しぶりの投稿になりました・・。このブログをご覧になっていた方、ごめんなさい。

先日フルート奏者の方が、ご自分の畑で収穫されたというお野菜をたくさん持って、私の家まで来てくださいました。新鮮な秋の野菜ばかり。これはお料理しなくては！

早速、調理開始です。

このカボチャは『バターナッツ』というそうです。

皮がツルツルしていて綺麗。

切ると、こんなに鮮やかなオレンジ色！

茹でます。

間ははしょりますが・・玉ねぎを炒めて、お水とブイヨン入れて煮る。

そこに茹でたカボチャ入れ、全部をミキサーにかけて、ペースト状にする。

そこに牛乳を入れて温める。

塩・コショウで味付け。

出来上がりです！かぼちゃのポタージュ。

美味しくできました。栄養満点です。

里芋は筑前煮にしたのですが、写真に撮る前に

あっという間に家族に食べられてしまいました。。

お料理はたのしいな。

Sさん、ありがとうございました。